ปลาบัตเตอร์อบมะกอกและเครื่องเทศ
With olive and herb crust, accompanied by watercress, fresh beurre blanc, crisp capers, basil and lemon mash

ฟิชแอนด์ชิปส์
Beer-battered fried local barracuda fillet, with mint peas and house-made tartar sauce.

กุ้งแม่น้ำย่างกับยำปลาทูน่า
Spicy tuna ceviche and avocado with grilled local river prawns

สเต๊กปลาแซลมอน
Topped with ikura caviar, served with confit ratatouille, fennel remoulade and olive oil sabayon